O alho é rico em compostos sulfurados, especialmente alicina, que não só proporciona seu aroma característico, mas também é responsável por suas propriedades funcionais.

Além disso, é uma fonte de minerais essenciais como potássio, cálcio e magnésio.

Principais benefícios
Combate a vírus, fungos e bactérias: A alicina presente no alho possui ação antimicrobiana, inibindo o crescimento de microrganismos patogênicos, o que é útil no tratamento de infecções por vermes.

Prevenção do câncer de cólon: Os compostos sulfurados do alho têm ação antioxidante que protege as células e ajuda na prevenção do câncer de cólon.

Proteção cardiovascular: Reduz o colesterol LDL e triglicerídeos, diminuindo o risco de doenças cardíacas. Além disso, melhora a circulação e ajuda a regular a pressão arterial.

Ação anti-inflamatória: Ajuda a diminuir a inflamação crônica no corpo.

Suporte respiratório: Possui propriedades expectorantes e antissépticas que facilitam a respiração e podem ajudar no tratamento de problemas respiratórios.

Saúde cerebral: Protege as células cerebrais contra danos oxidativos, contribuindo para a saúde do cérebro.

Controle da diabetes: Estudos indicam que pode ajudar a controlar os níveis de açúcar no sangue.

Como usar o alho
Para obter seus benefícios, recomenda-se consumir 1 dente de alho fresco por dia. Além disso, picar ou amassar o alho e deixá-lo descansar por 10 minutos antes de usar pode aumentar a quantidade de alicina.

Compra e armazenamento

Ao comprar alho, prefira cabeças redondas e firmes, evitando as que estejam moles ou murchas. Além disso, armazene em local fresco, seco e arejado para evitar o mofo.

Efeitos colaterais e precauções

Embora seja benéfico, o consumo excessivo de alho pode causar problemas digestivos e outros sintomas adversos. Portanto, deve ser evitado por pessoas com certas condições de saúde, como pressão baixa, problemas de coagulação, gravidez e amamentação.

Receitas com alho

Chá de alho: Prepare com 1 dente de alho picado em água fervente, deixe repousar e coe. Pode ser adicionado gengibre e limão para melhorar o sabor.

Água de alho: Deixe 1 dente de alho esmagado em água durante a noite e consuma em jejum para ajudar na saúde intestinal e reduzir o colesterol.
O alho é uma opção versátil e natural para melhorar a saúde, oferecendo uma série de benefícios que vão além de seu uso na culinária. Além disso, incorporar o alho de maneira adequada na dieta pode trazer resultados positivos para o bem-estar geral.

Experimente incluir mais alho em suas refeições diárias e aproveite os benefícios para a sua saúde. No entanto, lembre-se sempre de consultar um profissional de saúde antes de iniciar qualquer novo tratamento à base de alimentos medicinais. (Com informações de Tua saúde).

Por: Anna Rhaissa