Av. Dep. Jamel Cecílio, 2370
Izu Japonese Food aposta em menu degustação em 10 etapas em Goiânia
Novo percurso reúne criações autorais da casa, como berinjela com missô e gochujang, niguiris especiais e sobremesas com matcha e missô
Dois meses após a final do Izu Master Roll, primeiro reality show nacional dedicado exclusivamente à culinária japonesa, o Izu Japanese Food apresenta uma nova maneira dos comensais conhecerem sua cozinha.
A casa acaba de lançar um menu degustação em 10 etapas, servido de segunda a domingo, que reúne algumas de suas criações mais autorais.
A experiência em 10 etapas é organizada de forma mais clara entre entradas, pratos principais e sobremesas.
A jornada se inicia com o tempurá de milho doce com maionese trufada, que abre a sequência de entradas.
Em seguida, aparecem preparos como a berinjela crocante com molho de missô e gochujang, que reforça o lado mais intenso e aromático da cozinha.
Na transição para os pratos principais, entram os niguiris de pescada amarela, atum com alho negro e sirigado com yuzu, além de uramakis, tartare de salmão e um trio de sashimis, compondo a parte mais robusta da experiência.
Para finalizar, as sobremesas trazem referências japonesas com o choux de caramelo de missô com baunilha e o cookie de pistache com matcha.
A proposta é mostrar um lado ainda mais autoral do Izu, proporcionar uma experiência que vai além de simplesmente experimentar novos pratos.
Criamos uma jornada em que cada etapa apresenta diferentes sabores, texturas e técnicas, conduzindo o cliente do início ao fim da experiência.
É também uma oportunidade de mostrar um lado ainda mais autoral do Izu, unindo a essência da gastronomia japonesa à criatividade, em um percurso diferente do nosso tradicional rodízio,
enfatiza Bárbara Coelho, diretora de marketing e sócia do Izu Japanese Food.
O espaço também conta com um ambiente agradável, brinquedoteca para receber os pequenos, atendimento digital via tablet e um cardápio amplo, que valoriza tanto a tradição japonesa quanto as criações contemporâneas.
A novidade do menu em etapas complementa as já conhecidas opções do cardápio, que continuam disponíveis normalmente para os comensais.
O cliente pode esperar uma experiência completamente diferente do nosso rodízio.
O menu em 10 etapas foi pensado para ser mais exclusivo, surpreendente e cuidadoso em cada detalhe.
Queremos que cada etapa tenha personalidade, que o comensal perceba a qualidade dos ingredientes e da execução e, principalmente, que saia satisfeito não apenas pela comida, mas pela experiência completa,
conta o cofundador Daniel Alencar Coelho.
Izu Japonese Food
Endereço: Av. Dep. Jamel Cecílio, 2370 – Jardim Goiás
Horário de funcionamento:
Seg. a qui. | 12h às 15h e 18h às 23h
Sex. a dom. | 12h às 23h
Telefone: (62) 98126-0153
Instagram: @izujapanese
SOBRE O IZU JAPONESE FOOD
Com mais de 10 anos de história em Goiânia, o Izu Japanese Food é referência em gastronomia japonesa na cidade. O local é reconhecido pela variedade do cardápio, excelência no atendimento e constante busca por inovação.
A experiência combina ambiente agradável, brinquedoteca para receber toda a família, atendimento ágil via tablet, ingredientes selecionados e um cardápio amplo, que valoriza tanto a tradição japonesa quanto as criações contemporâneas.
O restaurante conta com atendimento presencial e delivery.
O Portal 7Minutos deseja a todos um bom dia pic.twitter.com/76cDh70cEI
— 7Minutos Notícias (@7minutos_news) December 15, 2025
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