Ingredientes para 50 pessoas

2 tabletes e 1/2 de margarina culinária
2 gemas grandes (ou 3 pequenas)
1 xícara de chá de açúcar
500 gramas de Amido de Milho Maizena (1 embalagem)
5 colheres de sopa de chocolate em pó
1 colher de sopa margarina culinária

Modo de Preparo

1 Unte e enfarinhe duas assadeiras grandes com margarina e farinha de trigo (40 x 28 cm) e reserve.

2 Em uma tigela, coloque os dois tabletes e meio de margarina, as gemas e o açúcar. Misture até obter um creme liso.

3 Acrescente o amido de milho MAIZENA aos poucos e amasse delicadamente com a ponta dos dedos, até a massa ficar homogênea. Divida a massa em 2 partes.

4 Em uma parte da massa, adicione o chocolate e 1 colher (sopa) de margarina, e amasse até ficar homogêneo.

5 Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).

6 Em uma superfície enfarinhada, abra cada uma das massas com um rolo. Coloque a massa de chocolate sobre a massa branca, enrole como rocambole e corte biscoitos de 0,5 cm de espessura.

7 Coloque-os nas assadeiras reservadas, com espaço de 2 cm entre eles. Leve ao forno por 15 minutos ou até dourarem levemente. Sirva-os frios.