O Frango Xadrez é uma refeição completa. Experimente servir com uma porção de arroz branco ou primavera. Aprenda o passo a passo aqui!

Ingredientes para 4 pessoas

Frango

600 gramas de peito de frango cortado em cubos
1 colher de chá de sal
1 colher (café) de pimenta-do-reino preta em pó
1 colher de sopa de Amido de Milho Maizenamaizena Logo
4 colheres de sopa de óleo de canola
1 pimentão vermelho cortado em cubos
1 pimentão amarelo cortado em cubos
1/2 maço de brócolis em floretes
1 talo de salsão cortado em cubos
1 cebola picada
1 cenoura cortada em cubos
100 gramas de cogumelos

Molho

1 colher de sopa de óleo de gergelim torrado
150 ml de água
1 colher (café) de sal
2 colheres de sopa de molho de soja
1 colher de sopa de Amido de Milho Maizenamaizena Logo
1 colher de sopa de gengibre fresco ralado
2 colheres de sopa de amendoim torrado

Modo de Preparo

1 Tempere o frango com o sal, a pimenta e o amido de milho Maizena. Reserve.

2 Em uma tigela, misture os ingredientes do molho: água, o amido de milho Maizena, o suco do gengibre, o molho de soja e o sal.

3 Aqueça bem uma panela e coloque 2 colheres de sopa de óleo. Doure os cubos de frango, colocando poucos por vez para não formar água. Reserve.

4 Na mesma frigideira que dourou o frango, coloque mais 2 colheres de óleo na panela e refogue os legumes. Cozinhe bem até ficarem levemente dourados.

5 Junte o frango dourado, depois a mistura do molho e deixe ferver por 5 minutos.

6 Adicione o óleo de gergelim, o amendoim e sirva imediatamente.