Além de ser prática, ela traz um toque diferente para o seu nhoque sem gluten, mas sem perder o sabor. Aprenda o passo a passo aqui!

Ingredientes para 4 pessoas

7 colheres (sopa) de Amido de Milho Maizenamaizena Logo
8 colheres (sopa) de água
600 g de banana-da-terra
1 colher (chá) de sal
2 colheres (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de tomilho fresco

Modo de Preparo

1 Pré-aqueça o forno em temperatura média (180°C) e asse as bananas com casca por 10 minutos. Retire do forno e ainda quente retire toda a polpa da banana, bata em um processador ou um liquidificador até que vire um creme liso, adicione o sal e um pouco de água se precisar.

2 Dissolva a Maizena® na água e reserve.

3 Leve a banana para uma panela em fogo médio e vá acrescentando gradualmente a mistura de Maizena®, cozinhe por 10 minutos ou até que a mistura comece a desgrudar da panela. Retire e deixe esfriar por completo.

4 Com a massa fria em uma superfície limpa, modele a massa em uma forma de corda longa e corte em pedaços de 2 cm cada, ou modele da forma que desejar.

5 Em uma panela aquecida acrescente a manteiga e o tomilho, deixe derreter, jogue os nhoques e frite-os até dourar. Sirva com o molho e acompanhamentos desejados em seguida.