Ingredientes para 8 pessoas

600 gramas de pedaços de rabo de boi
2 sachês de Tempero em Pó Knorr Carneknorr Logo
2 dentes de alho amassados
1 cebola média picada
1 colher de sopa de vinagre de vinho branco
2 colheres de sopa de óleo
2 xícaras de chá de água
1 batata grande cortada em 8 partes
3 colheres de sopa de extrato de tomate
1 tomate médio e maduro, sem pele e sem semente, picado
2 colheres de sopa de salsa picada
1/2 maço de agrião

Modo de Preparo

1 Em uma tigela, coloque a carne e polvilhe com o Tempero em Pó Knorr Carne. Junte o alho, a cebola e o vinagre.

2 Deixe tomar gosto, na geladeira, por no mínimo, 5 horas.

3 Em uma panela de pressão, coloque o óleo, a carne e a marinada. Frite em fogo alto por 15 minutos, ou até a carne mudar completamente de cor.

4 Regue com a água, tampe a panela e cozinhe em fogo médio, por 30 minutos, contados a partir do início da pressão. Apague o fogo e aguarde sair todo vapor.

5 Abra a panela, acrescente a batata e o extrato de tomate, e deixe cozinhar em fogo médio, com a panela semitampada, por 20 minutos, ou até a batata estar “al dente”.

6 Adicione o tomate e a salsa, e deixe cozinhar por mais 5 minutos, ou até o tomate começar a desmanchar.

7  Retire do fogo, transfira para uma travessa, reservando parte do molho na panela.

8 Na mesma panela, junte o agrião ao molho e deixe cozinhar por 2 minutos, ou até o agrião começar a murchar.

9 Retire do fogo, regue a carne e sirva em seguida.