Ingredientes para 8 pessoas

400 g de manga picada
1/2 xícara de chá de açúcar demerara Mãe Terrame-terra Logo
1 colher de sopa de sementes de Chia Orgânica Mãe Terrame-terra Logo
1 colher de chá de extrato de baunilha
500 g de inhame cru, descascado e cortado em cubos (2 unidades médias)
200 ml (1 vidro) de leite de coco

Modo de Preparo

1 Bata todos os ingredientes no liquidificador e coloque em um pote de plástico ou vidro com tampa.

2 Leve ao freezer por 2 horas.

3 Em seguida, retire o sorvete do freezer e raspe o conteúdo com uma colher até ficar mais cremoso. Repita esse processo a cada 30 minutos por duas horas para evitar que se formem cristais de gelo.

4 Deixe congelar novamente e retire o pote do freezer dez minutos antes de servir.