Ingredientes para 6 pessoas

4 claras de ovo
4 gemas de ovo
4 colheres de sopa de açúcar
4 colheres de sopa de farinha de trigo peneirada
1/2 litro Sorvete Kibon Cremosíssimo Flocos

Modo de Preparo

1 Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).

2 Unte uma assadeira retangular média (33 x 23 cm). Forre com papel manteiga, unte novamente e enfarinhe. Reserve.

3 Bata na batedeira as claras em neve. Junte, aos poucos, as gemas e o açúcar.

4 Retire da batedeira e misture delicadamente a farinha.

5 Coloque na assadeira reservada e leve ao forno por 15 minutos, ou até que ao espetar um palito depois de espetado na massa, saia limpo.

6 Desenforme sobre um pano úmido, enrole e reserve até esfriar.

7 Com cuidado desenrole o rocambole e recheie com metade do sorvete Kibon Cremosíssimo Flocos.

8 Enrole novamente e leve ao freezer por 2 horas.

9 Retire do freezer, faça bolas de sorvete e cubra o rocambole. Sirva em seguida.