Variedades / Comidas e Bebidas

EMPREENDEDORISMO

O melhor café do mundo é brasileiro e de Minas Gerais

Maior produtor de café do mundo, o brasileiro já pode se orgulhar de também ser dono do título de melhor café do planeta.

MPF não reconhece suposto áudio divulgado pelo site de Greenwald
12 de julho de 2019
Câmara conclui 1º turno aprova reforma da Previdência com quatro mudanças no texto-base
12 de julho de 2019

Já tomou seu cafezinho hoje? Reprodução

O grande vencedor do Cup of Excellence – principal concurso internacional da qualidade dos cafés, foi Sebastião Afonso da Silva, que possui uma fazenda no município de Cristina – sul de Minas Gerais.

Nos últimos anos, a moda do café gourmet veio para ficar e, não é de se admirar que 97% dos brasileiros consumam a bebida em algum momento do dia.

Porém, com tanta produção acontecendo, o diferencial de Sebastião está na colheita feita à mão, técnica chamada de derriça, além, é claro, do clima favorável ao cultivo do grão.

Graças às montanhas da Serra da Mantiqueira, este pequeno produtor pode fazer a colheita tardia, mantendo os grãos maduros por mais tempo nos galhos. Isto pode parecer apenas mais um detalhe, mas é o que faz ele ter um melhor aproveitamento de sua colheita e seu café ser considerado assim tão especial.

Considerado o café natural mais caro do mundo, Sebastião conseguiu a maior nota já obtida em concursos em todo o mundo: 95,18, em uma escala que vai até 100.

Os principais atributos de seu produto são a acidez, a doçura e o corpo, tanto que apenas uma saca de 60 quilos desse café chegou a ser vendida a R$ 9,8 mil para a Starbucks norte americana, a maior rede de cafeterias do mundo.

Já tomou seu cafezinho hoje?

Link original da matéria:
https://www.hypeness.com.br/2019/06/o-melhor-cafe-do-mundo-e-brasileiro-e-de-minas-gerais/?utm_source=facebook&utm_medium=hypeness_fb&fbclid=IwAR21eZ6wKMj5vwOjrrLwI2v0bYTMmY4Il-XQgvMF87axKWOI87lDFL_SuLQ

Sebastião Silva, na sua premiadíssima plantação (Fotos: Arquivo Pessoal Sebastião Sival/Divulgação)

O melhor café do mundo é brasileiro e de Minas Gerais. Reprodução

O melhor café do mundo é brasileiro e de Minas Gerais. Reprodução

O melhor café do mundo é brasileiro e de Minas Gerais. Reprodução

Já tomou seu cafezinho hoje? Reprodução

  • Fonte da informação:
  • Leia na fonte original da informação
  • Deixe uma resposta

    O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

    Protected by WP Anti Spam